Ποια τρόφιμα δεν «αντέχουν» τις χαμηλές θερμοκρασίες;
Αν μέχρι σήμερα πίστευες πως η κατάψυξη διατηρεί αναλλοίωτες όλες τις τροφές, ήρθε η ώρα να σε ενημερώσουμε πως κάνεις λάθος.
Κι όμως, υπάρχουν τροφές που δεν «αντέχουν» τις χαμηλές θερμοκρασίες, με αποτέλεσμα να αλλοιώνεται η σύσταση αλλά και η γεύση τους. Πάμε να δούμε, λοιπόν, ποιες είναι:
- Λαχανικά όπως: αγγούρι, σέλινο, κρεμμύδι, μαρούλι, σέλερι
- Φρούτα όπως: πορτοκάλι, μήλο, γκρέιπφρουτ, καρπούζι
- Γαλακτοκομικά όπως: μαλακά τυριά, cottage cheese, κρέμα γάλακτος, γιαούρτι
- Βότανα όπως: μαϊντανός, βασιλικός, δεντρολίβανο
- Κρέας που έχει αποψυχθεί
- Ξαναζεσταμένα φαγητά
- Βρασμένα ζυμαρικά
- Τηγανιτά φαγητά
- Σως φτιαγμένες με αλεύρι
- Καφές
http://www.queen.gr/